時(shí)隔22年,北美最大的巧克力和糖果制造商好時(shí)終于上市了新的巧克力棒。貼著(zhù)好時(shí)Hershey’sGold商標的巧克力棒上一次出新款還是在1995年。
近日,作為美國奧林匹克委員會(huì )的贊助商,好時(shí)推出了新款巧克力棒,成分包括花生、椒鹽和焦糖奶油,但不含巧克力。新品還找來(lái)了美國短道速滑名將ApoloAntonOhno做推薦。
好時(shí)想用更豐富的口味吸引消費者。
好時(shí)研發(fā)部門(mén)的員工JimSt.John表示,焦糖奶油包住花生和椒鹽,比現有的巧克力棒口感更順滑和松脆,而年輕人也更愛(ài)多重質(zhì)感口感(multi-textural)。去年年底,好時(shí)推出CookieLayerCrunch系列新品也是基于該想法,那是一種有多層夾心的巧克力棒,有焦糖、香草乳酪和薄荷三種口味。
而從順應健康潮流的角度來(lái)看,好時(shí)這次的改變更為激進(jìn)。去年底,好時(shí)控制了新款巧克力棒的熱量——單個(gè)CookieLayerCrunch熱量在90-100卡路里之間。而這一次,Hershey’sGold新款巧克力棒直接不含巧克力了。
好時(shí)早前做過(guò)承諾,到2022年,一半的標準裝和特大裝甜食產(chǎn)品熱量都會(huì )低于200卡路里。目前,它只有31%的產(chǎn)品能滿(mǎn)足該要求。
今年3月剛上任的好時(shí)新CEOMicheleBuck最近接受《財富》采訪(fǎng)稱(chēng),想讓好時(shí)從巧克力和糖果制造商轉變?yōu)榱闶硠?chuàng )新工廠(chǎng)。
市場(chǎng)調查公司NPD有數據顯示,現在美國人一日三餐吃得分量在減少,越來(lái)越愛(ài)吃零食。而B(niǎo)uck認為,這為好時(shí)提供了機會(huì ),多樣化產(chǎn)品線(xiàn)也是她主張的策略。2015年和2016年,在她的推動(dòng)下,好時(shí)相繼收購了肉類(lèi)零食品牌Krave和另一家健康零食品牌BarkTHINS。
從去年起,好時(shí)推出了一系列新品。例如,生日蛋糕口味的Kisses巧克力、Reese's花生醬杯、含有牛肉、芒果和藜麥的蛋白棒,甚至是肉干。
現在,由MicheleBuck掌舵的好時(shí),或多或少會(huì )更加注重研發(fā)新的零食種類(lèi)或者增加更多零食品牌。(界面)